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企业进行HACCP体系认证的流程?


2023/9/18 11:27:34

  HACCP认证前提条件

  一、HACCP认证申请企业已获得营业执照、认证产品的生产许可证及生产明细

  二、申请企业已按认证标准要求建立了管理体系,实施了内部审核和管理评审,且体 系充分有效运行三个月以上

  认证机构查询

  一、认证机构需取得HACCP认证证书并在有效期内

  二、相对行业内比较权威且公信度较强的

  三、价格相对合理合适

  企业HACCP认证申请阶段

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  一、向认证机构提出认证申请,填写“认证申请书

  二、按照申请书提交相应文件,包括但不仅限于:

  ●营业执照、认证产品的生产许可证及生产明细、厂房租赁合同

  ●公司简介及产值说明。

  ●组织架构图与职责说明、企业人员名单及基本资料

  ●HACCP认证手册、产品描述、工艺流程图、工艺描述,季节性生产和班次的说明;

  ●厂区 平面图、车间功能间布局图(标注人流、物流走向)、设备布局图、虫害布局 图、供水网络图

  ●危害分析单、HACCP认证计划表、相应的危害控制措施及其确认和验证要求等)

  ●食品添加剂使用情况说明,包括使用的添加剂名称、用量、适用产品及限量标准等(适用时)

  ●多场所清单及委托加工情况说明(适用时)●生产、加工主要设备清单和检验设备清单

  ●认证产品生产、加工或服务过程中遵守适用的我国和进口国(地区)相关现行法律、法规、标准和规范清单

  ●由具备资质的第三方检验机构出具的认证产品的全检报告,生活饮用水,纯化水,接触食品的冰、汽检测报告

  ●承诺遵守相关法律、法规、认证机构要求及提供材料真实性的自我声明●其他需要的文件

  三、申请通过后签订合同,并与认证机构确认审核组成员和审核时间

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