ISO22000认证简介ISO22000认证于2005年9月1日正式发布。这是一个全新的国家标准，旨在确保全球的食品卫生安全供货。
ISO22000认证体系的来历与发展(1)食品安全问题屡屡发生。
世界各国食品安全问题接连产生，如0157：H7大肠杆菌中毒了、欧洲的疯牛病、肆虐全球的禽流感，使消费者对食品卫生安全信任度降低，如何确保食品的安全，创建从"农场到餐桌"整个过程的安全性质量管理制度，是各国食品类经营者、 领域经营管理者政府相关部门关注的重要议题;
(2)随着科技的进步及人们物质人们生活水平的提高，消费者对于食品健康的要求更加重视，传统的食品加工质量、卫生制度监管方式存在很多弊端;
(3)抽样检验本身有误判风险，而且最终食品类来自单独的易变质的生物，多变性要比五金、电子、机电工程、化工等工业品更加突出，误判风险难以预料;
(4)大量的品质检验费用较高、时间长，并且对不达标的处置成本相对高;危害物质检测的可靠性没有绝对的，即使检验结果符合法规，并不能消除人们对于食品卫生安全疑虑。;什么是ISO22000认证ISO22000认证：2005，食物安全管理系统-对整个食品供应链中组织的规定的实施可作为技术性规范对企业创建高效的食品安全管理体系给予指导。
这一规范可单独用于、内审或合同审核，也可与其它管理体系，如9001：2000组合执行。ISO22000认证采用了9000规范体系结构，在食品危害风险分析、确定以及管理信息系统方面，参考了食品法典委员会出台的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。
ISO22000认证的使用范围覆盖了食品链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到客户应用，其中就包括餐馆。另外，与食品加工息息相关的领域也可采用的标准创建食品安全管理体系，如灭虫剂、兽药、食品添加剂、储运、食品设备、食品类清洗服务、食品包装纸等。ISO22000认证适合于所有食品生产企业的要求，它通过对食品链中任何组织在生产(经营)环节中可能发生的危害(指产品)展开分析，明确关键控制点，将危害降到顾客能接受的水准。
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