ISO22000认证的全称为“食品安全管理体系”，是2005年发布的食品安全管理体系国际标准，主要内容包括互动沟通、系统管理、危害控制等。该标准适用于食品链中的所有组织，旨在帮助这些组织建立有效的食品安全管理体系，确保食品安全。ISO22000将HACCP原理应用于整个体系，提出了前提方案的概念，包括良好操作规范、良好农业规范等，用于支持食品安全管理。
一、ISO22000认证适用范围
1.食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商;
2.餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司;
3.零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商;
4.辅助服务类：如食品包装材料的生产商;
5.生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等;
6.特殊行业。
二、食品安全管理体系认证的好处
1.提升组织形象和可信度，增加市场机会;
2.运用过程管理模式，持续提升产品质量和安全度;
3.建立起应急准备和相应措施，更好地进行危机应对;
4.表明对法律法规遵守，减少法律风险支出;
5.易于与其他体系整合，降低总体运营成本。
三、ISO22000认证申请条件
1.产品有商标;
2.独立法人企业，产品能批量生产，质量稳定;
3.依照GMP和ISO22000管理体系的要求建立了相应的食品安全管理体系(包括编写相关的管理手册、程序文件、作业指导书等)，且有效运行三个月以上;
4.至少做过一次内审，对于不合格之处进行了改进及跟踪确认。
共有条评论 网友评论