BRC(英国零售商协会)该标准由英国零售商联盟BRC发布,它要求用书面批准记录确保食品质量和安全。在以下的零售商包括Asda、Tesco和Sainsbury’s中认可度最高。
IFS(国际食品标准):该食品质量和安全标准由德国连锁超市联盟HDE(Hauptverband des Deutschen Einzelhandels)发布。目前它还被法国FCD(Fédération des entreprises du Commerce et de la Distribution)采用。最认可的零售商包括Aldi、Lidl和Metro。
主要有以下几点差别:
1.两种食品安全应用标准都针对零售供应商。
2.其目标相同,但实现目标的方式不同。
3.它们的审核基础类似,但是具体要求和实现程度有差异。
4. BRC和IFS之间15-20%的区别来自文化差异。
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